本文摘要：最近，在蓉城巷经常出现很多小烤鸭店。这些小商店的面积只有三五平方米。使用大玻璃窗后，你可以一目了然地穿过它们。商店里有一个烤炉，一到两个操作员。 颜色金黄色和香味扑鼻的烤鸭刚刚宣布，然后被排列在成长队的顾客购买。仔细观察这些烤鸭店，店里的招聘各不相同，有的是香港的果炭烤鸭，有的是果炭小吃鸭，经营的产品是烤鸭，主张果炭烤、动植物中草药的秘制，烤过程中无烟清洁。 据红星十字路口的店员说，生意很好，一天的销售额有几百只。

最近，在蓉城巷经常出现很多小烤鸭店。这些小商店的面积只有三五平方米。使用大玻璃窗后，你可以一目了然地穿过它们。商店里有一个烤炉，一到两个操作员。

颜色金黄色和香味扑鼻的烤鸭刚刚宣布，然后被排列在成长队的顾客购买。仔细观察这些烤鸭店，店里的招聘各不相同，有的是香港的果炭烤鸭，有的是果炭小吃鸭，经营的产品是烤鸭，主张果炭烤、动植物中草药的秘制，烤过程中无烟清洁。

据红星十字路口的店员说，生意很好，一天的销售额有几百只。俗话说，不吃新鲜食物，放在餐饮业，这句话意味着只要有一道好菜，就需要更多的顾客来消费。2014年(第8届)中国饮食产业发展大会上，业内人士认为，目前中国饮食行业已经进入饮食时代，其主要特征之一是消费者的消费习惯发生了变化。过去，消费者不会因为某家餐馆吃饭，但现在他们想自由选择餐馆，因为他们不想吃某种菜或某种食物。

在高级饮食消费冷却、大众消费成为主流的市场环境下，基于消费市场的这一特征，饮食企业在变革过程中，应该更加集中精力细分市场，实现更加简单、专业、特色的饮食，这些烤鸭店的顺利，也许能给饮食行业的变革带来启发和思考。

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